Daifuku

Daifuku

class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; padding-right:0.65em;" |Alternative names	Daifukumochi (Kōhaku type)
class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; padding-right:0.65em;" |Place of origin	Japan
class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; padding-right:0.65em;" |Region or state	East Asia
class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; padding-right:0.65em;" |Main ingredients	glutinous rice, sweet filling (usually red bean paste)
class="infobox-label" scope="row" style="line-height:1.15em; padding-right:0.65em;" |Variations	Yomogi daifuku, Ichigo daifuku, Yukimi daifuku
Cookbook: Daifuku   Media: Daifuku

Daifukumochi (大福餅), or daifuku (大福) (literal na "dakulang swerte"), sarong wagashi, sarong klase nin kendi na Hapon, na igwa nin sadit na bilog na mochi na may palaman na mahamis, na parati anko, sarong pinahamis na pasta nin pulang pisog na gibo sa pisog nin azuki. An Daifuku parateng pigsisirbe kaiba an berdeng tsaa.

Daifuku (plain type)

An Daifuku igwa nin manlaen-laen na klase. An pinaka-komun iyo an puti, maluspad na berde, o maluspad na rosas an kolor na mochi na pano nin anko. An Daifuku mga 4 cm (1.5 pulgada) an diametro. Haros gabos natatahoban nin pinong patong nin harina nin bagas (almirol nin bagas), almirol nin mais, o almirol nin patatas tanganing dai sinda magdukot sa lambang saro o sa mga moro. Dawa ngani an mochitsuki iyo an tradisyonal na paagi nin paggibo nin mochi asin daifuku, pwede man ining lutuon sa microwave.

Iba pang klase

Mame daifuku

Yomogi daifuku

Ichigo daifuku

Yomogi daifuku (蓬大福)

Sarong bersyon na gibo sa kusa mochi (草餅), mochi na namitmugwort.

Mame daifuku (豆大福)

Sarong bersyon kun sain an pisog kan azuki or pisog kan soya hinahalo para maging mochi asin azuki sweetfilling.

Shio daifuku (塩大福)

Sarong bersyon na igwa nin dai pinahamis na palaman na anko; igwa ining maluyang maasin na namit.

Awa daifuku (あわ大福)

Sarong bersyon na gibo sa Awa mochi (粟餅), kung sain ini mochi na may halo nin Foxtail millet.

Ichigo daifuku (イチゴ大福)

Sarong bersyon na igwa nin strawberry asin mahamis na palaman, na kadaklan anko, sa laog nin sarong sadit na bilog na mochi. An mga krema minsan ginagamit para sa mahamis na palaman. Nin huli ta igwa ining strawberry, ini parati kinakakan sa panahon nin tigsoli. Naimbento ini kan mga taon 1980. Dakul na mga patissery an nagsasabi na sinda an nag-imbento kan kendi, kaya an eksaktong ginikanan kaini bakong malinaw.

Ume daifuku (梅大福)

Sarong bersyon na igwa nin pinahamis na plum na Hapon imbes na azuki na mahamis na palaman.

Coffee daifuku (コーヒー大福)

Sarong bersyon na an laman lasang kapeng palaman.

Mont Blanc daifuku (モンブラン大福)

Sarong bersyon na igwa nin mga pureed, pinahamis na mga kastanyas (Mont Blanc cream) imbes na azuki na mahamis na palaman.

Purin daifuku (プリン大福)

Sarong bersyon na igwa nin crème caramel (プリン) imbes na azuki na mahamis na palaman.

Mochi ice cream (もちアイス)

Sarong bersyon na igwa nin sorbetes imbes na azuki sweetfilling.

Hilingon man

• Lo mai chi
• Yukimi Daifuku (雪見だいふく) – Sarong tatak nin sorbetes na mochi na gibo kan kompanya na Lotte .

Panluwas na sumpay

• Daifuku at the Wikibooks Cookbook subproject