Saltimbocca
.jpg) Saltimbocca (hilaw pa) | |
| Ginikanang lugar | Italya |
|---|---|
| Rehiyon o istado | Romano |
| Pangenot na sahog | veal, prosciutto, at salvia |
An Saltimbocca, sinasayod man saltinbocca ( UK: /ˌsæltɪmˈbɒkə, -ˈboʊkə/, US: /ˌsɔːl-/, Italyano: [ˌSaltimˈbokka]; Italyano para sa "naglulukso sa ngimot"), sarong pagkakan na Italyano (sikat man sa sa katimugang Suwisa) na gibo sa linya nin veal, patos sa prosciutto aasin salvia; inatsara sa arak, manteka, o tubig-askad depende sa rehiyon o sadiring panamit.
Toltolan[baguhon | baguhon an source]
- Il nuovo Cucchiaio d'Argento, 5th ed. (1959), Vera Rossi Lodomez, Franca Matricardi, Franca Bellini, Renato Gruau.
Mga pal;uwas na takod[baguhon | baguhon an source]
- Paano maghanda ng Saltimbocca alla Romana VIDEO
- Saltimbocca alla Romana Isang tanyag na pinggan ng karne ng Italya.