Ciudad nin Singapore

Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Indian rojak.

An ciudad nin Singapore minapanungod sa pagkakan asin mga inomon na pinoprodusir asin pigkonsumo sa Singapore, gikan pa sa mga tradisyon sa Timog Asya culinary. An dakulang pagkalaenlaen kan kakanon sa Singapore kaiba an pagkakan nin India, na may tendensiang magin ciudad sa Tamil asin espesyalamenteng lokal sa siudad nin Muslim sa Tamil Muslim cuisine, pero naging sikat man ang kakanon na ini sa Hilagang parte kang India

An mga putaheng Indiyan nagigin nang modensia sa iba-ibang grado, pakalihis nin dakol na taon nin pakikitungo sa ibang kultura kan Singapore, asin bilang simbag sa lokal na makukuang sangkap saka nagliliwat na lokal na namit. An lokal na mga porma nin kakanon sa India puwedeng magin bilang lokal o dawa rehiyonal na pagkakaiba kan pagkakan nin Indya, o sa ibang sabi, sarong klase nin mestisong ciudad nin Indian-Sigupareano. Kabali sa mga dishes asin elemento kan popular na 'Idian' an ciudad nin India ( KUn minsan ngani pig-aandam asin pigtitinda ini kan mga bakong tagaSubangan):

  • Satti Sorru:Indian claypot na paroy
  • Pickle - Indian fermented na gulay o pepino na haloy ibinabad sa garapon na may suka sin asukar. Ngonyan nagserbisyo ining kabali na sa tradisyunal na kakanon kan Intsik asin Malays sa saindang tradisyonal na kakanon.
  • Nasi biryani - Popular Indian Muslim na gibo nin Safron na paroy o bagas asin karne. Pigpapabakal ini kan mga Indyan sagkod Malays, asin kaipuhan sa kasal nin Malay.[1]
  • Curry - An pinakamadaling uri nin gulay o karneng may sauce na inaapod na Curry sa India. Dae na ini pig-uugnay sa lokal na ciudad nin Intsik asin Malays na tradisyon. An sarong halimbawa sa Peranakan iyo an Laksa, na an pangaran nakukua gikan sa Sanskrit o "para'pugang ribo".[2] An sarong halimbawa sa Eurasian iyo an Curry kan Diablo, mantang sa Intsik na halimbawa iyo si Chilli crab.[3]
  • Payong sira na curry - Iconic Singapore dish, inimbento kan mga Indian ( Sarona dgdi si Mr. Mariano Jacob Gomez, na taga Kerala) para sa Intsik na naghalaga sa mga teksto. Sa India, popular iyan sa mga tindahan nin kawatan sa Kerala.[4]
  • Indian Rojak - Salad pigluto na battered patatas sa deep fry, may sugok, lamang dagat, tofu/ tokwa asin iba pang gamit. Nagserbi sya sa mainit asin mahamis na siling maharang. An putahe mayo sa India asin daing kaagid an Singapore saka an rehion kaiyan.[5]
    Roti Prata na may katampad na manok.
  • An Indian Mee goreng - Chinese wild noodles, pigpreparan sa paagi ning 'Indian estilo' asin pinapatos nin mga man iba- ibang rekado, pigrunot na karne, berdeng peas asin patatas.[6]
  • Murtabak - Roti Prata na Roti Prata manok, mutton, karneng baka o sardines.
  • Roti john - pigbanga, pigpritos na baguette na pigkaganan man nin sogok sa ibabaw, karneng tupa,asin sibulyas, sagkod pigseserve man ini kaiba kan ketchup.[7]
  • Roti Prata - 'an simbag sa croissant'. Sarong popular na kakanon na masiram kakanon pagkatapos maghali sa night clubs. Kaiba sa mga aktibidad an durian asin cheese phat.
  • Teh tarik - Literal na inaapod na'binutong na tsaa, sa ingles pulled tea', inginaran sa pamamaagi nin pagpreparar kaini. Ikomparar sa inaapodsa ingles na Cappuccino huli sa ramas na nasa itaas kaini.

An iba pang putahe popular durante kan peryodong kolonyal, kun pano an mga sangkap na Indyano asin ibang impluensya culinary naglakop sa Imperyo sa mga lugar na saindang naimpluwensyahan arog kan Singapore. An dakol sa sainda nagtatagal sa nagkapirang harong asin restawran. Kaiba sa nagkapira sa mga putahe na ini an minasunod:

Komala Vilas Timog Indian restaurant sa Serangoon (1996)
  • Pigrunot gamit an patatas asin peas - karneng baboyna rinunot asin pigluluto nin mga clove asin kan tawyo. Kapadis man kaiyan kan Goan quema asin Indian kheema.[8]
  • Chicken Wrap - An Anglo-Indian manok na pinatos,naghale sa pagpatos, na inandam nin pepperbox.sg.[9]
  • Panneer Wrap - An Hilaga-Indian Panneer na patos, hale sa pagpatos, na inandam nin pepperbox.sg.[2]
  • Muligatawny - An Anglo-Indian peppery curried na sabaw, hali sa Tamil rasam.[2]
  • Fish moolie-maharang nin sira na may sabaw asin sabaw kan niyog sa posible man na ginikanang Portuges asin Indyano.[2][9]
  • Curry tiffin - Saro pang tradisyon kan Anglo-Indian, na an pangaran hale sa sarong terminong Indyano para sa pangadyeon. Mga paksyon ang pagka-arte bilang sarong pangenot na putahe kaiba an manlainlain na lado ning dishes.[10]
  • Pork vindalo - Derved hale sa sarong Muan na pinakumkura, na posibleng marhay na uminabot sa Malaccac kaiba an mga Portuges kan ika-16 na siglo. Ngunyan, ibinibilang nang sarong putahe sa Eurasia.[11]
  • Pigladawan na mutton chops - Deepst piritish slicy mulan an mga koro sa kasaysayan na inandam nin sarong Ujaar Singh sa San Gregorio Lane sa Singapore.[12]
  1. ↑ Tan, p.93.
  2. ↑ Tan, p.108.
  3. ↑ Tan, p.113.
  4. ↑ Tan, p.109.
  5. ↑ Tan, p.86.
  6. ↑ Tan, p.112.
  7. ↑ Tan, p.99.
  8. ↑ Tan, p.16.
  9. ↑ 9.0 9.1 Tan, p.20.
  10. ↑ Tan, p.21.
  11. ↑ Tan, p.101.
  12. ↑ Tan, p.115.
Kinua sa "https://bcl.wikipedia.org/w/index.php?title=Ciudad_nin_Singapore&oldid=275207"