Hilingon an source kan Roti jala

{{Infobox food
| name             = Roti kirai 
| image            = Rotijala.jpg
| image_size       = 250px
| caption          = Linikon na ''roti jala''
| alternate_name   = Roti kirai
| region           = [[Sumatra]], [[Riau Islands]] asin [[Malay Peninsula]]
| national_cuisine = [[Indonesian cuisine|Indonesia]],<ref>{{Cite book|last=Rasyid|first=Harun Nur|url=https://books.google.com/books?id=E40pCwAAQBAJ&q=roti+kirai+riau&pg=PA274|title=Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia (Sumatera)|date=2004-01-01|publisher=Direktorat Jenderal Kebudayaan|language=id}}</ref> [[Malaysian cuisine|Malaysia]], [[Singaporean cuisine|Singapore]]
| creator          = 
| course           = 
| type             = [[Pancake]]
| served           = 
| main_ingredient  = 
| variations       = 
| calories         = 
| other            =
}}
[[File:Roti jala tin cup 01.jpg|thumb|Latang cup mga 1970, Singapur inuusar sa pagbodbod for kan ''roti jala'' na mesklada nabulos sa mga bitis-bitis kaini]]
[[File:Roti_jala_penang.JPG|thumb|Pagbodbod o pagbaribi kan mesklada sa mainit na plato o sartin]]
An '''Roti jala''', '''roti kirai''' o '''roti renjis''' ([[English language|Ingles]]: '''net bread''' or '''lace pancake'''; [[Jawi alphabet|Jawi]]: '''روتي جالا''') sarong popular na [[Gisong Malay|Malay]] asin [[Padang cuisine|Minangkabau]] na isnak sinasabay sa pag'inom tsa asin mga lutong curry uso sa [[Indonesya]], [[Malaysia]] asin [[Singapur]].<ref>{{cite news|title=How to Make Roti Jala/Net Pancake|url=http://www.huffingtonpost.com/angie-tee/how-to-make-roti-jalanet-_b_4840401.html?ir=India&adsSiteOverride=in|work=[[The Huffington Post]]}}</ref> Ini tradisyonal na gisong Malay na gibo sana sa harong parati asin sinisirbe sa mga okasyon arog kan kasalan o piyesta. Ini garo mansana karibay sa maluto kun nagkakan nin manok na curry.<ref>{{cite web|title=Roti jala: Like a lace doily|url=http://www.themalaymailonline.com/eat-drink/article/roti-jala-like-a-lace-doily|website=www.themalaymailonline.com/|date=18 March 2023 |publisher=[[The Malay Mail]]}}</ref>

==Historya==

Daing gayo aram an historya kan roti jala alagad ini tinutubod na gikan sa Indya. An resipe pinaghira kan mga bagong salta sa Malaysia. Kaya may mahihiling kitang pagkaagid kan roti jala sa ‘putu mayam’ o string hoppers.<ref>{{cite news|title=Dish of the Day:Roti Jala|url=https://magazine.foodpanda.my/dish-of-the-day-roti-jala/amp/}}</ref>

An mga Malay na orihinalmente kadaklan mga parasisira asin nag'eerestar haraning dagat, nakaisip ngaranan an giso sa saindang ginagamit na hikot sa pagsira. Ini inaapod na ''roti renjis'', na boot sabihon "Rinsed Bread", ta ini ginigibo sa kamot na an mga ingredyente pigbobodbod sa kawali o sartin sa pagluto kaini. ''Roti kirai'' saro pang apod kaini na an 'kirai' manongod sa paitok na pagbodbod sa pagpabulos kan ingredyente gamit an lata sa kondensada na may mga labot-labot.

An ''Jalara dosa'' hale mansana sa ''roti jala''.<ref>{{cite news|title=Net benefits|url=http://www.thehindu.com/features/metroplus/net-benefits/article7158459.ece|work=[[The Hindu]]}}</ref>

== Preparasyon ==
An mga sangkap kaini arina, sugok, gatas (sa baka o guta sa niyog), asin gasiprot na kalawag (turmeric). Ini tinutubigan, rinaramas na magin mapulot na mesklada, dangan pigbabaribi sa pinainit na sartin sa paitok na paghiro kan kamot. Sarong sinadya' na kaka'gan na may mga labot-labot sa irarom an inuusar ngani an pagbulos garo may epekto asin hitsura na mga pising nagbubulos palibot-libot.

=== Pagkaagid asin kaibahan sa string hoppers ===
Mantang an duwang giso garo naghihitsurang mga pinisi na mesklada, an ''roti jala'' gibo sa trigong arina manta an [[string hoppers]] gibo sa ginalpong na bagas nin paroy. An ''Roti jala'' hinahaman na garo plantsado asin pakapritos ini linilikon, manta' an string hoppers sinusoon-soon lang. An ''Roti jala'' prinipritos sa kawali, an string hoppers tinutoob.

==Hilnga man==
{{Portal|Food|Indonesia|Malaysia}}
* ''[[Roti]]''
* ''[[Kue cubit|Kue laba-laba]]'' - similar Indonesian dishes but sweeter
* ''[[Pek nga]]''
* [[Malay cuisine]]

==Toltolan==
{{reflist}}

==Mga panluwas na takod==
* {{cite web|title=Roti jala and curry in 7th Century Arabia?|url=http://www.freemalaysiatoday.com/category/nation/2015/03/04/roti-jala-and-curry-in-7th-century-arabia/|publisher=[[Free Malaysia Today]]|date=2015-03-04|access-date=2015-06-16|archive-date=2016-03-04|archive-url=https://web.archive.org/web/20160304025720/http://www.freemalaysiatoday.com/category/nation/2015/03/04/roti-jala-and-curry-in-7th-century-arabia/|url-status=dead}}
<!--- After listing your sources please cite them using inline citations and place them after the information they cite. Please see http://en.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:REFB for instructions on how to add citations. --->

{{Indonesian bread}}
{{Indonesian cuisine}}
{{Malaysian cuisine}}

[[Kategorya:Mga Gisong Malay]]
[[Kategorya:Mga Gisong Padang]]
[[Kategorya:Mga Gisong Singapur]]
[[Kategorya:Mga Tinapay na Indones]]
[[Kategorya:Mga Karokakanon na Indones]]
[[Kategorya:Mga tinapay na Malay]]
[[Kategorya:Mga Karokakanon na Malaysia]]


{{Malaysia-cuisine-stub}}