Empanada

 

An empanda sarong klase nin hinurno o tigpritos na pastelerya asin may laog na uso sa Espanya, iba pang mga nasyon sa Timog Europa, Latin Amerika, asin Filipinas. An pangaran sa Espanyol na empanar (sa tinapay, i.e., pinatos n na tinapay), asin pigsalin bilang 'breaded', boot sabihon, pinatos o pinatos sa tinapay. Iyan paagi sa pagtiklop nin masa na panolnakan, na puedeng kompuesto nin karne, keso, kamatis, mais, o iba pang sangkap, dangan pagluto kan resultang turno, magsalang paagi sa paghurno o pagpritos.

An empanada, na may karneng baka, patatas, karots, keso, asin pasas sa mahimpis, crisp crust

An mga empanada na Filipino parati may karneng baka, karneng orig o manok, patatas, tinutok sibulyas, asin pasas (na an nakakaagid sa Cuban picadillo), sa medyo mahamis, harinang trigo. Igwa nin duwang klase: an tighurno asin tigpritos. Para makatipid, an patatas parateng idinudugang, mantang an saro pang pano kaiyan iyo an kutsay (garlic chives).