Pritong sira
Pritong sira manlaenlaen na sira o shellfish na tighahanda sa paagi kan pagprito. An sira na napapatos nin batter, sugok asin mga mumo kan tinapay, harina, o mga tinanom na bulong saka espesye bago iramas asin magserbihan, parati may sili na may pidaso nin lemon.
Sira prinipritos sa dakul na parte kan kinaban, asin an prinitos na sira' importanteng kakanon sa dakol na giso sa dakul na kultura,
An pritong sira makasaysayan ining hinango' sa pescado frito, asin an tradisyonal na sira saka chips na putahe kan England na puede ini makainspirar. An huri napepermi sa sarong staple take-out na putahe kan UK asin dating mga kolonya kaini. Pritong sira na gibo sa fishcakes na gibo man sa kokod (asin iba pang puting sira, arog kanhaddock, halibut o whiting) na mahiwas na magagamit sa mga seksyon kan frozen na pagkakan mga grocery store sa U.S. Long John Silver's, Skippers, Captain D's, asin Arthur Treacher's' bantogan na gayong mga estaran sa Norte Amerika na nagseserbing ginarasong sira bilang mayor nindang dolot kakanon. mga balintong lakop man na klaseng sira sa oma na parati siniserbing pamatos sa bilog na kinaban. sarong klasikong paratinda nin sira na resipe hale sa Pransia na sole meunière.
Mga pritong sira[baguhon | baguhon an source]
An mga comunidad na fmga Pritong sira bantog sa katimugang rehiyon kan Estados Unidos. Sa sosyal na mga pagtiripon na ini puedeng nakasentro sa palibot nin sarong iglesia, sarong civic na organisasyon o nagsisilbing fundraiser para sa sarong club, boluntaryong departamento sa kalayo, eskuelahan o iba pang organisasyon. Kan an U.S., orog na an Upper Midwest, mga estado kan New England states, asin an mga estadong Mid-Atentiko states, medyo popular an mga sirang komunidad, kun minsan ginigibo sa mga base o pabunotan bilang pagobserbar kan Lent. pankagabsan impormal an putok nin sira. "shore lunch" sarong tradisyon sa norteng parte kan U.S. asin Canada, kun saen an mga panluwas na nag'iinot na linuluto an saindang dakop sa kadagatan, o danaw kun sain nadakop an sira.
Mga epekto sa Salud[baguhon | baguhon an source]
An Pritong sira sa mas grabeng peligro nin helang na cardiovascular.[1] [2] FFood and Drug Administration asin British National Health Service nagsuherir na an inihaw o pinaasuhan na sira mas marahay an salud kisa sa pritos
Pritos na sira nagreresulta sa mas halangkaw na pagkawara nin docosahexaenoic acid (DHA) asin icosapentonect actac asido (EPA) kun ikokomparar sa iba pang paagi nin pagluto.[3]
Mga sirang pritos na putahe[baguhon | baguhon an source]
| Pangaran | Imahe | Deskripsiyon |
|---|---|---|
| Fish and chips | 
|
Battered fish na pinirito asin inimo kaiba kan chips. Sarong sikat na take-away na pagkakan sa United Kingdom, Ireland, Australia, New Zealand, Canada asin South Africa. |
| Fishcake | 
|
An fishcake o fish cake ini binubuo nin fillet na sira asin patatas, kung minsan pinapahidan nin mga breadcrumb o batter, asin pinirito. An mga ini arog kan mga croquette, asin permi na inihahain sa mga tindahan nin sira asin chip sa British. |
| Fish finger | 
|
Sarong naprosesong pagkakan na gibo gamit an sarong whitefish, arog kan bakalaw, haddock o pollock, na kinakakagan nin battered o breaded. An mga ini bstado bilang fish sticks sa North America. |
| Fish fry | 
|
May maman ini nin battered o breaded na pritong sira. Karaniwan ining iniibahan nin french fries, coleslaw, hushpuppies, lemon slices, tartar sauce, malt vinegar asin dessert. |
| Fried prawn | 
|
Sikat sa Hapon kun sain ginamit man ini bilang sangkap sa bento. |
| Fried shrimp | 
|
Batter coated asin deep-fried shrimp, kadalasang niluto sa vegetable oil |
| Fried rui | 
|
Iniimo an pritong rui sa Dhaka, Bangladesh. |
| Fried Stuffed Fish (Pomfret) | 
|
Fried stuffed/recheado Pomfretpinagserbi sa Goa, Indya. pig-iinde na espesye katakod na pase/masala sarong pinagsaralak na berdeng/verde (cilantro/blastro/gidong mga chillie) o pulang/bermolho (nagadan nin pula na cilies). al na pigramas sa lana nin niyog. sya sa Goa asin Portugal. alerhiya iyó an mas saradit na sira arog kan Mackerel na may halabang tindang pig'iiral na preskong berdeng mga chillie (Jalapeño/Serrano). |
| Ikan goreng | 
|
Indonesya asin Malaysia pigdistribuir nin pantimpla asin hararom na sinururing sira. nagseserbe sa sambal na chili pasta o kecap manis (sweet soy sauce). na sira an prinipritos e.g. gourami, carp, milkfish, asin red snapper. |
| Machh bhaja | 
|
Machh bhaja an sira na piniris sa lana nin mustasa. tradisyonal na Bengali asin Oriya dishimo parati kinakakan kaiba an bagas asin iba pang putahe. "Machh" boot sabihon "fish" asin "bhaja" boot sabihon "fry" sa Bengali/Oriya. |
| Pescado frito | 
|
An Andalusian, na gibo sa pagpatos kan sira (blue o puting sira) sa harina asin hararom na ramas sa lana nin olibo. an sira wina' nasirbing asin komo solamenteng pantimpla. kan mga Spanish Jews an resipe sa Inglaterra durante kan ika - 17 Siglo, na nakatabang sa pagprogreso nin Fish and chips. |
| Satsuma age | 
|
Satsuma age (薩摩揚げ) ( sarong harararom na sira gikan sa Kagoshima, Hapon. Surimi asin harina sinasalakan sa paggibo nin klostong paminta na pinatagas paagi nin giniris. ining espesyalidad kan rehiyon Satsuma. ini bilang chikiigi sa Okinawa. |
| Tempura | 
|
Japanese dish of seafood or vegetables Hapon na piggatas asin hararom an pagkaubak. |
| Whitebait fritter | 
|
Whitebait sarong kolektibong termino para sa sadit na tiponan nin sira. mga ini maboot asin madaling kakanon, asin puedeng ibilang na delicacy. enterong sira kinakakan kaiba an payo, mga awat asin guta. ibang species mas gustong gusto kisa iba, asin an mga partikular na espesye igdi iyo an "puti" buda sa manlaenlaen na parte kan kinaban. New Zealand popular an puting irik. puting lahid pigsasaro na may sugok o sogok na maputi, asin linuluto bilang omelette an maluto. |
Hilingon pa[baguhon | baguhon an source]
Toltolan[baguhon | baguhon an source]
- ↑ Krittanawong C, Isath A, Hahn J, Wang Z, Narasimhan B, Kaplin SL, Jneid H, Virani SS, Tang WHW. (2021). "Fish Consumption and Cardiovascular Health: A Systematic Review". Am J Med 134 (6): 713–720. doi:. PMID 33444594.
- ↑ "Fish and shellfish". nhs.uk. Retrieved 6 January 2022.
- ↑ Moradi, Y.; Bakar, J; Motalebi, A. A.; Muhamad, S. H. Syed; Man, Y. Che (2011). "A Review on Fish Lipid: Composition and Changes During Cooking Methods". Journal of Aquatic Food Product Technology 20 (4): 379–390. doi:. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10498850.2011.576449.
