Pritong sogok
 | |
| Kurso | Pamahawan, Pangudtuhan, Pamangihan, o Snakan |
|---|---|
| Pangenot na sahog | Eggs |
Pritong sugok sarong putahe na ginibo poon sa saro o higit pang mga sogok na tinanggal poon sa saindang mga shell asin kinakaag sa sarong kawali asin piniprito. An mga ini tradisyonal na kinakakan para sa pamahawan sa dakol na bansa pero puede man ihain sa ibang mga oras asin aldaw.
Mga adaptasyon asin espesyalidad sa rehiyon[baguhon | baguhon an source]
Sa Filipinas[baguhon | baguhon an source]
Sa Filipinas, An pritong sogok kadalasan tigluluto arog kan sunny-side egg pero an pula kan sogok dae gayong niluluto - tinutukoy bilang malasado (poon sa Espanyol, ibig sabihon kulang sa luto) -sa paagi nin pagwiwisik kaini asin mantika habang piniprito, na nagtatao nin kakaibang kulay-rosas na lamad. An bawang na bagas (sinangag) na may sogok ini karaniwang kumbinasyon na bisto bilang silog, kadalasang inihahain kaiba nin mapagpipiliang karne na pamahawan arog kan beef tapa para gibugon na tapsilog, longaniza (longsilog), pritong bangus, tuyo na sira, tocino (caramelised na orig), Spam, o corned beef, asin iba pa. Bilang kadagdagan, an mga piniritong sogok kinakakan sa sarong putahe na inaapod na Arroz a la cubana, na tinimplahan nin giniling na karne nin baka na may mga pasas, cubed potatoes, tomato sauce, asin olives, kaiba nin puting bagas asin pritong hinog na plantain. Panginot na sangkap man an piniritong sogok sa pansit na pansit Batil Patong, na kung saen an piniritong sogok nilalagyan nin stir-fried noodles.
Hilingon pa[baguhon | baguhon an source]
