Inadobong takal
An Inadobong Takal sarong lutong Bikolnon nin takal.
Pag-andam
[baguhon | baguhon an source]Magbakal por kilo kan hiningap na laman kan takal. Hugasan ngona ini sa tubig ngani mahale an mga ati-ati. Sa sarong kilong hiningap na takal, ulaan mo nin sarong kap na tawyo saka kabangang kap na suka. Ramason mo ini kasabay na an mga rekado: bawang, sibulyas, dinokdok na pamienta, diit na la'ya saka betsin. Ngani orog na manamit, kaagan nin kinsamsay. Ikaag an ramas sa kawali, tapos tubigan na medyo lantop. Kalayuhan na. Lokdoan asin halaton na mag-ati[1]
An adobong takal masiram na somsoman sa inuman.
