Pizza

Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
Pizza
Eq it-na pizza-margherita sep2005 sml.jpg
Pizza Margherita, an suanoy na klase nin Neapolitan pizza
KlasePatag na tinapay
KursoPangudtohan o pamanggihan
Ginikanang lugarItalya
Rehiyon o estadoCampania (Naples)
Temperatura nin pagsirbeMainit o mainit-init
Pangenot na salakDough, sawsawan (harus tomato sauce), keso
BaryasyonCalzone, panzerotti, stromboli

An pizza (Italian: [ˈpittsa], Neapolitan: [ˈpittsə]) iyo sarong lutoon gikan sa Italya na pigbibilog nin harus bilog, patag na basehan nin pigpaalsang dough hali sa trigo na pigkakagan sa ibabaw nin kamatis, keso, asin manlainlain pang mga salak (arug kan anchovies, ligbos, sibulyas, olives, pinya, karne, etc.), na pighuhurno sa halangkaw na temperatura, tradisyonal sa oven gamit an pigkalayohan na mga kahoy.[1] An sadit na pizza iyo minsan inaapod na pizzetta. An tawo na naggigibong pizza iyo bistado bilang sarong pizzaiolo.

Sa Italya, an pizza iyo pigsisirbe sa mga pormal na lugar, arug kan sa restawrant, iyo pigpepresenta nin dae pa nababanga, asin iyo pigkakakan gamit an kutsilyo asin tinidor.[2][3] Sa mga normal na lugar, alagad, ini iyo pigbabanga pasiring sa wedges tanganing kakanon gamit an kamot.

Padagos na pagbasa[baguhon | baguhon an source]

Toltolan[baguhon | baguhon an source]

  1. 144843Paid subscription required (Online ed.). Oxford University Press.  (Subscription or participating institution membership required.)
  2. Naylor, Tony (6 September 2019). "How to eat: Neapolitan-style pizza". The Guardian (London). https://www.theguardian.com/food/2019/sep/06/how-to-eat-neapolitan-style-pizza. 
  3. Godoy, Maria (13 January 2014). "Italians To New Yorkers: 'Forkgate' Scandal? Fuhggedaboutit". The Salt (blog). National Public Radio. Archived from the original on 20 September 2019. Retrieved 20 September 2019.  Unknown parameter |url-status= ignored (help)