Sinugukan na tabyos

An sinugokan na tabyos

Tabyos na bagong sarapon (la'bas)

An Sinugukan na Tabyos tabyos na prinitos na pigsalakan nin binating sugok ngani magsiram pa an namit. Ini bisto pa man sa pangaran na sinarapan. Prinipritos ini sa diit na lana.

Pagluto

Magisa-gisa nin bawang, sibulyas sa dikit na lana ngona. Mag-andam na nin binating sugok. Sa sarong kilong tabyos pwedeng magbate nin duwang sugok. Pakagisa, ikaag nang durungan an binateng sugok saka an tabyos. Kaagan nin asin na magnamit. Sa katahawan nin pagluto, maggiris nin kamatis na mga tolo asin ikaag sa luto komo panpasiram. Pig tataga ukag ini manta na pigluluto sa aloyooy na kalayo ngani dai magdukot asin dai matotong. Kun boot medyo maharang, kaagan nin giniris na sili. Kun habong maharang, dai na paggirison an sili. Kaipohan an sili man giraray sa paghale kan langsi. Luto na ini kun naghira na an kolor kan tabyos.