Lumpiang Shanghai
.jpg) | |
| Alternatibong ngaran | Filipino spring rolls, Shanghai rolls, Shanghai lumpia, fried pork spring rolls |
|---|---|
| Kurso | Appetizer |
| Ginikanang lugar | Filipinas |
| Temperatura nin pagsirbe | mainit |
| Pangenot na sahog | giniling na karne nin orig, karot, lumpia wrapper |
An lumpiang shanghai (midbid man bilang Filipino spring rolls, o simple lumpia o lumpiya), iyo sarong lutong Filipino na prinitong salak nin giniling na karne nin orig na nakapatos sa manipis na sugok na crêpe. An Lumpiang Shanghai iyo midbid bilang an pinakabasehang klase nin lumpia sa kusinang Filipino, asin ini iyo harus mas sadit asin manipias kumpara sa ibang baryante nin lumpia.[1][2]
An lumpia ipinakilala sa Pilipinas kan mga aga pa na Hokkien na mga imigrante hale sa Fujian. An pangaran hale sa Hokkien: an "lun" nangangahulugan nin basa, mamasa-masa, o maluya, asin an "pia" nangangahulugan nin keyk o pastel. Ini ay tulus na naging parte kan pagkaon Pilipino asin makukuha sa gabos na parte kan mga isla. Ipinagagamit ini nin iba-ibang klaseng palaman na inspirado nin lokal na mga ingredients asin mga lutuon, pati na an mga lutuon hale sa Espanya, Tsina, asin Estados Unidos.[3][4][5]
Hilingon man
[baguhon | baguhon an source] |
An Wikimedia Commons igwa nin medya dapit sa Lumpiang Shanghai. |
Toltolan
[baguhon | baguhon an source]- ↑ Gapultos, Marvin (2013). The Adobo Road Cookbook: A Filipino Food Journey. Tuttle Publishing. ISBN 9781462911691.
- ↑ "Lumpiang Shanghai (Filipino Spring Rolls)". Manila Spoon. Retrieved December 24, 2018.
- ↑ Error sa pag-cite: Imbalidong
<ref>tatak; mayong teksto na ipinagtao para sa reperensiya na pinagngaranan naPablo - ↑ Error sa pag-cite: Imbalidong
<ref>tatak; mayong teksto na ipinagtao para sa reperensiya na pinagngaranan naDwyer - ↑ Error sa pag-cite: Imbalidong
<ref>tatak; mayong teksto na ipinagtao para sa reperensiya na pinagngaranan nasantanachote
