Jump to content

Tsitsaron

Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Pork rind
Uncooked pork rinds
KlaseCooking and baking staple
Pangenot na salakPig skin
Mga tsitsaron.

An tsitsaron, satsaron[1], o sitsaron[1][2] (Kastila: chicharrón; Ingles: crisp pork rind[2], pork cracklings[2], pork rind fritter[1]) iyo an sarong klase nin kakanon na pangmirindal asin maragsip na gibo sa kublit kan hayop na parati sa urig. Parati ining pigsasawsaw sa suka o kinakakan kasabay kan beer bilang sumsuman. Mapupwede man na gibohon na tsitsaron an kangkong. Parati ining pigsasawsaw sa suka.[1]

Sa Latinoamerika an chicharrones iyo an mga hiwa-hiwa kan urig, baka, o manok.

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 "Satsaron, sitsaron, chicharoon, pork rind fritter". English, Leo James. Tagalog-English Dictionary (Talahulugang Tagalog-Ingles). 1990. , pahina 1203.
  2. 2.0 2.1 2.2 Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, pahina 104 at 192, ISBN 971-08-0062-0