Ginatan

Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search
Gina'tan

An ginàtan sarong lutong pan-merindilan na an mga sangkap mga giniris na batag na sa'ba, an mga duma na bongkokan asin kamote. Ngani mas masiram, kinakaagan pa man mais, kunab kan langka, tapioca asin sago.

Pagluto[liwaton | liwaton an gikanan]

An gutâ kan niyog iyo an enot na ikinakaag sa kawali. Pag kalâkagâ kani saka isusunod an gabos na sangkap. An panhamis magsalang asukar o sangkakà. Tangarig pumolot kinakaagan dikit na gawgaw. Kaagan kadiit na asin, pantimbang sa hamis.