Ginatan

Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Jump to navigation Jump to search


Binignit
Dessert
Gina'tan.jpg
Gina'tan kasalak saba, bongkokan, langka, ube, asin kamote
Alternative name(s):
giná-tan, tinunuan, alpahor, ginettaán, ginat-an, ginat-ang lugaw, pinindot, ginataang bilo-bilo, ginataang halo-halo
Place of origin:
Philippines
Region or state:
Visayas, Mindanao
Serving temperature:
Hot or cold
Main ingredient(s):
glutinous rice, coconut milk, saba, taro, sweet potato, pearl sago, landang
Variations:
bilo-bilo
Similar dishes:
lugaw, ginataan
Recipes at Wikibooks:
Cookbook Binignit
Media at Wikimedia Commons:
Wikimedia Commons  Binignit

An ginàtan sarong lutong pan-merindilan na an mga sangkap mga giniris na batag na sa'ba, an mga duma na bongkokan asin kamote. Ngani mas masiram, kinakaagan pa man mais, kunab kan langka, tapioca asin sago. [1][2]

Pagluto[liwaton | liwaton an gikanan]

An gutâ kan niyog iyo an enot na ikinakaag sa kawali. Pag kalâkagâ kani saka isusunod an gabos na sangkap. An panhamis magsalang asukar o sangkakà. Tangarig pumolot kinakaagan dikit na gawgaw. Kaagan kadiit na asin, pantimbang sa hamis.


Toltolan[liwaton | liwaton an gikanan]

  1. [1]panlasangpinoy.com. Kinua 2019-08-05
  2. [2]www.yummy.ph.Kinua 2019-08-05